介绍长崎一个非常有名食物它叫做ちゃんぽん拉面Youtube视频

大家好我是阿伦,今天我来到的这边是长崎,说到长崎有一个非常有名的食物,它叫做ちゃんぽん,至于ちゃんぽん是什么东西,其实它有点像是那种面,面上面再放上很多勾芡的料的一个料理,至于为什么这边会这么有名呢,据说是因为在很久以前,日本他们在锁国时代的时候,那个时候只有长崎这边,是有开放他们的港口让外来的人进来,所以那个时候,长崎这边可以说一个国际交流会场,就有很多种不同国家的人,都跑到他们这边来,就是进行一些开发,或者是一些做生意等等,然后ちゃんぽん据说就是从那个时候,从中国传进来的一道料理,为什么叫ちゃんぽん呢,听说它是跟福建省的吃饭的方言是一样的,叫做ちゃんぽん,如果是跟台语一样可能是吃饭,吃饭ちゃんぽん,好像有点不太一样,不过据说真的就是像这样子变换过来的,然我现在已经来到了他们这边,长崎一间评分非常高的一个,专门在卖ちゃんぽん的一间专卖店,它就在我后面,它叫做共乐园,共乐园,然后这一间它评分,网路上的评分有3.5左右吧,3分以上的餐厅基本上就是非常棒的。

那我们现在就马上带大家进去看一下,真正的九州长崎ちゃんぽん,到底是什么样的料理吧,走那我们进去啰,好这个就是他们的Menu啦,他们这边果然是有ちゃんぽん,另外这个皿うどん,他们这个也很有名,是那种比较硬一点的细面,对然后,而且它价格超便宜的,另外如果你不想要吃这个有名的话,其实还有很多其他的选择可以让你参考,好那我们就机会难得,我们就点这个跟这个各一个好了,然后店里面的气氛就是像这个样子喔,我们今天因为来得早,所以还没有别的客人,来了,这个就是我点的ちゃんぽん,有没有就是这样,上面有非常多的肉啊菜啊,鱼板等等的东西,然后下面就是面,看起来非常好吃喔,这个就是皿うどん,然后大家可以看到,跟ちゃんぽん很不一样的地方是,ちゃんぽん是有汤的,然后这个皿うどん它是做勾芡的这种感觉,好那我们现在就马上来吃吃看吧,看起来真的非常的丰富啊,我们先来喝它的汤,哇,它的汤很鲜甜,很好入口,然后它这面有点像是油面的感觉,看起来啦,吃起来又是怎么样呢,我们就吃吃看啰,好吃,吃起来真的很鲜耶,很鲜甜的一种面。

我们接下来吃吃看我朋友的皿うどん,它这面很细耶大家看得出来吗,非常的细,它跟ちゃんぽん面不一样的地方就是,首先它是干的勾芡的,所以它吃起来就是比较滑一点的,然后它的面很细,虽然是硬面,可是它因为很细的关系,所以吃起来的那种口感非常的特别,很有趣的那种,大概比模范生点心面再细个好几倍吧,吃起来整体的味道也是非常的鲜,很好吃喔,这个就是以前古早时期,日本锁国时代的味道,其实这个ちゃんぽん面,它其实每个地方每间店的味道,也是不太一样,我今天选的这间是比较偏清淡一点口味的,它是用海鲜跟蛤仔肉乌贼等等的,去做出来的高汤,所以喝起来跟吃起来非常的鲜甜又好吃,又不会觉得说味道太重的感觉,我还满喜欢的,听说因为以前锁国时代,因为以前营养取得不易嘛,所以它像这个有菜有肉,然后有鱼板,又是炖出来那种高汤,所以对当时来讲也算是一个那种,营养满点的一个料理喔,很好吃,贝类的东西,鱼板跟肉还有菜喔,然后这上面,桌子上还有附日式的酱汁,是那种酸酸甜甜的酱汁。

所以吃到一半你也可以加一点,来稍微改变一下风味,也是还满不错的喔,来加加看,这边还有胡椒,你也可以加一点胡椒进去,它这口味真的还满接近中华料理的感觉,真的加了它那个酱汁之后,有点像是乌醋加了乌醋的感觉,可是又没有那么死酸的感觉,所以真的还满好吃的,又换成另外一种不同口味的面的感觉,很棒,完食,它上面还有写一个囍字超可爱的,它这个真的很好吃耶,而且重点是它不会很油腻,就算我把它汤全部喝完,也是完全OK没有问题的,这一次我选择的店家是比较偏那种,口味比较清爽的店家,也是有那种比较浓郁的ちゃんぽん,之后有机会的话,我再带大家去吃一下比较浓郁的,跟这个到底又有什么差别喔,好,超满足的,我本来担心我会不会吃不下,结果完全不会,而且真的是味道非常好吃,然后不知不觉就吃完了真的非常的厉害,推荐给大家真的还不错喔,哇,真的超级好吃我没有在骗大家的,我真的本来以为我会吃不下,因为我刚刚中午也去吃了大餐,下午还去吃了个下午茶,因为我等一下就要准备回东京了嘛。

所以说我今天大概5点多,我就来吃这​​一间店了,所以才会现在里面都没有什么人,真的真的非常好吃,好吃到其实说实在我有点吓到,原来ちゃんぽん是这么好吃的东西,因为我以前一开始看它的缩图都会觉得说,那不就是鱼板菜再放在上面而已吗,可是真的很好吃,如果大家有机会来到长崎的话,这一间共乐园,共乐园这一间,如果你是喜欢吃清爽口味又喜欢喝汤的话,这一间我超级大推荐,好啦那我接下来要准备回去了,如果大家对于这间店有兴趣,我会把它的相关连结,放在影片下方的说明栏内,有兴趣也可以去看一下喔,好那今天的阿伦频道就到这边结束了,我们下次再见拜拜,阿伦频道主要是跟大家分享,我在日本的一些所见所闻,还有像是今天这种在地的文化美食,当地人才知道的一些餐厅的分享,有兴趣的人欢迎订阅我的频道,来追踪我在日本的第一手影片资讯喔,另外这两边是我其他的影片,还有下面这边是阿伦频道的所有平台,阿伦的游戏频道也请千万不要错过啰,那么大家再见啰,等你喔说到长崎,当然一定要来吃这个ちゃんぽん啊,这次的Youtube视频分享到这里结束谢谢大家观看。